“1000000000桶酸辣粉”，多少桶，看得有点眼晕，其实是10亿桶，这是辉县市张村乡“大王庄村东”尚品种植合作社酸辣粉今年预估的产量，是全国最大的酸辣粉生产商，估计也是亚洲之最，一个小山村放出了大响雷。

    可这个响雷的雷引子却在距大王庄村4里地的裴寨村，而点燃雷引子的是全国人大代表、裴寨村党支部书记裴春亮。2016年，裴寨村干了件大事，首届中国太行红薯粉条文化节开幕，小山村为红薯办节，这在全国都是个新鲜事，吸引了包括人民日报、中央电视台在内的众多媒体的目光。

    5个年头，张村乡红薯经历了一场“从烂到红薯窖到变成酸辣粉，从沿街叫卖到网上推销，卖向全国，走向世界”的红薯革命；5个年头，在辉县市委和张村乡党委的支持引导下，太行山红薯已成长为一个确保打赢脱贫攻坚战的大产业。

    太行红薯再红火，太行红薯又火红。

    一个人的红薯脱贫梦

    裴春亮：不能再让群众的红薯烂到地窖里

    9月22日，全国脱贫攻坚奖评选表彰工作办公室公示2020年全国脱贫攻坚奖获奖建议名单，在奋进奖的名单中，裴春亮名列第25位，这是对裴春亮在脱贫一线奋战的肯定和认可。在裴春亮带领群众脱贫致富的行程中，有太多太多的故事，他打造的红薯产业成为其中最耀眼的一环。

    生在太行山脚下的裴春亮从小受穷，后来靠自己奋斗和党的好政策富了起来，他说一个人富了不算富，全村的人富了才算富。自从当上村党支部书记，他捐款盖别墅，发展产业谋富路，让裴寨村从一个偏僻穷村变成远近闻名的富裕村。

    从带富一个村，到富裕一个社区，裴春亮在脱贫路上并不满足。他告诉记者，要让太行山脚下的群众都致富，才是真正的富。为了实现这个脱贫致富梦，裴春亮将目光盯上红薯产业。

    裴春亮盯上红薯产业来自一次走访。一次，裴春亮走访到困难户张会利家，他端着刚出笼的蒸红薯让裴春亮品尝：“咱的红薯这么好，这么多，裴书记能不能想个法卖了！”当年，张会利种了三亩多红薯，足足有近2万斤，虽说丰收了，可卖不成钱，急得张会利直跺脚。

    “前些年裴寨村缺水少吃，种红薯、吃红薯成了刻在脑子里的记忆，‘红薯汤，红薯馍，离了红薯不能活’的民谣广为流传。”裴春亮说，“要让红薯变成大产业，再也不让群众作卖红薯的难。”

    其实不止裴寨村，整个太行山区都盛产红薯，以前是当地老百姓的主要食物来源，红薯叶、红薯梗都能吃，灾荒年间还救过不少人的命，用传统技艺做纯手工红薯粉条更是远近闻名。

    说了算，定了干，再大困难也不变。2016年，裴春亮在裴寨村成功举办“中国太行首届红薯粉条文化节”，红薯粉条文化节吸引了众多的目光，卖红薯的来了，卖粉条的来了；各级领导来了，各地的客商来了。在众多卖粉条的身影中，辉县市尚品种植合作社显得格外特别，理事长王孝义组织人员用传统技艺给消费者表演下粉条，引得所有人都驻足观看。

    “当时参加文化节就是想借助这个平台多卖些粉条，别的根本没有多想。”辉县市尚品种植合作社理事长王孝义接受记者采访时说，“可裴春亮不这么想，他是一心想通过红薯文化节把这个产业带出来。”

    从2016年到2019年，裴寨村的红薯粉条文化节已经办了四屇，今年的红薯粉条文化节已列入议程，可让裴春亮没想到的是，这个文化节带出了一个“巨无霸”企业，让越来越多的贫困户因红薯改变生活。

    两个人的红薯市场梦

    王孝义：一定要把红薯产品卖到全国，走出国门

    见到王孝义，他正在忙着协调在四川成都设立九月天酸辣粉研发基地的相关事宜。王孝义说，这是我们首次在外省建设研发基地，这对于九月天布局全国尤为重要。

    王孝义是张村乡大王庄村党支部副书记，辉县市尚品种植合作社理事长，也是“九月天”品牌的创始人。他告诉记者一组数据，2016年，辉县“尚品”的红薯制品的销售额不到100万元，2017年销售额1000多万元，2018年8000多万元，2019年2个多亿，今年预计达到5个亿。

    销售额从不足百万元到5亿元，王孝义用了5年。他说，这个成绩单和裴春亮的支持分不开，和中国太行红薯粉条文化节更分不开。

    王孝义说，辉县市尚品种植合作社刚开始并不做红薯产业，而是定位高端菌类，把鸡腿菇、杏孢菇等精细加工后投放到北京市场，以谋求发展和利润。通过一年多的运作，这个目标并没有实现。

    到了2016年，在张村乡党委政府和裴春亮的带动下，王孝义决定和裴寨一起，做大做强红薯产业，在助力脱贫攻坚的同时发展壮大合作社。

    首届中国太行红薯粉条文化节的成功举办，让裴春亮和王孝义看到了红薯产业的希望。到了2017年，在裴春亮和张村乡党委的支持下，王孝义决定把红薯粉条深加工成酸辣粉，于是成立了河南九月天食品有限公司，并于第二届太行红薯粉条文化节亮相。

    “现在我们的酸辣粉加工量是每天50万箱300万桶，全年保守数字就是10亿桶，我们现在给270多家企业代加工，其中包括四川小龙坎、北京李先生牛肉面、武汉周黑鸭、河南华英集团等全国知名品牌。”王孝义感慨地说，“我这辈子都得记得裴春亮和张村乡的支持和帮助。”

    王孝义告诉记者，目前九月天自主品牌和代加工酸辣粉销售遍布全国各个城市，产品达到10大系列100多个品类，特别是在去年的中国太行红薯粉条文化节上，九月天又成功与韩国流通株式会社签订销售合同，让太行酸辣粉成功走出国门。

    裴春亮、王孝义联合张村乡创新销售模式，注入互联网思维，打造电商销售综合体，形成“乡党委政策引领、裴寨村硬件支撑、公司网上经营、贫困户参与其中”的四方联动新机制，让全乡400多贫困户直接受益。

    三个人的红薯产业梦

    张国利：补全和筑强红薯全产业链，让红薯产业富群众

    张国利是张村乡党委书记，来到张村乡快两年了，他对张村乡的定位越来越明晰。

    “张村乡很像一个缩小版的辉县市，有山区、丘陵、平原，在缺水的山区和丘陵地带，种红薯是一个不错的选择。张村乡种植红薯近万亩，整个辉县市约有七八万亩。”张国利给记者算账说，“这就为发展红薯产业打下了基础。”

    张国利说，张村乡定下发展红薯产业的目标，他就有责任一任接着一任干，争取让红薯产业的发展实现强乡富民。他认为，发展红薯产业，重心在科技和规模，关键在全产业链。

    张村乡党委整合全乡的资源后，决定在裴寨村建设2000亩大的薯品工业园，张国利和裴春亮成了工业园主要的“操盘手”。

    “种红薯、制淀粉、变粉条，加工酸辣粉、销售酸辣粉、网络电商销售，整个红薯全产业链要在张村乡完成。”张国利胸有成竹地说,“最终张村乡要形成‘一节一园一龙头企业’引领红薯产业发展的新格局。”

    张国利告诉记者，现在张村乡红薯全产业链的闭环中，从鲜红薯到淀粉的过程是个断档，一定要补上这一课，薯品工业园就成了最为重要的抓手。薯品产业园一期工程面积接近800亩，投资将突破10亿元，其中仅淀粉加工厂及衍生品加工就吸引社会投资3亿元。除此之外，工业园还将成为开发红薯新产品的科研基地和宣传红薯文化的“桥头堡”，让其成为助力红薯产业发展的“航空母舰”。

    为了让这艘巨舰破浪远航，张村乡党委、政府没有少费心思，争取上马全国全域国土整治试点，以解决工业园的用地；积极与河南省“国土投”对接洽谈，期待解决基础设施建设的资金难题。

    就这样，张国利、裴春亮、王孝义三个人组成了张村乡推动红薯产业发展的“先锋军”，让红薯产业从一棵小苗长成了参天大树，成为贫困群众致富的希望和靠山。

    张伟伟，张村乡山前村的贫困户，家里三口人，他和妻子患侏儒症，女儿健康成长。去年，他养了六七头黑猪，年前杀了卖肉，轻松卖了3万多元，加上光伏公益岗的每月900元和其他补贴，他家去年收入5万多元。可他对未来有更美好的畅想，也想借下红薯产业的东风。

    见到张伟伟时，他正在地里察看红薯的长势。他说，一亩地的红薯至少能打五六千斤，如果制成粉条，净收入能达到6000元，他还参加了电商培训，将来是下地种红薯，上网卖红薯，不出家门就能增收。

    张国利告诉记者，张村乡要打造全国一流的红薯产业基地，让传统产业焕发现代农业的光芒，造福张村乡、甚至整个太行山区的群众。